福建古田特级长裙竹荪 

【规格】50克/包，100克（2包）48元包邮

【生产日期】2023年1月

【保质期】12个月（建议放冰箱保鲜储存）

竹荪脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，是宴席上著名的山珍。

竹荪，又名竹笙，竹参。为竹林腐生真菌，以分解枯萎的竹根、竹竿和竹叶等为营养源，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，能利用许多微生物不能利用的纤维素、木质素。其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘，堪称“雪裙仙子”。

竹荪滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，可宁神健体、补气养阴、润肺止咳、清热利湿、美容养颜。

竹荪高蛋白、低脂肪，且富含氨基酸、维生素和无机盐。除此之外，竹荪的多糖为异多糖，可增强肌体的抵抗力，能益气补脑、扶正强壮，特别适用体虚的人食用！而且竹荪也是美容养颜佳品，爱漂亮的人不要错过哦。

竹荪富含膳食纤维，能刮油解腻，清理肠道。竹荪还有给菜肴增鲜的作用，其中长裙竹荪的氨基酸含量极为丰富，谷氨酸含量达1.76%，味道鲜美，可以说是天然调味品。

竹荪是典型的中温型菌类，长裙竹荪多产于高温高湿地区。福建古田降水丰富，在古田溪的中下游，依山傍水，全年气候温和，整体环境潮湿温暖，特别适合特级长裙竹荪的生长。

实际上，1300多年前福建古田就开始进行真菌栽培了。现在古田食用菌不仅产量稳居世界第一，这里出产的竹荪也是品质上乘。

新鲜采摘的鲜长裙竹荪，用蒸汽锅炉的热风进行烘烤，全程无硫磺，无漂白，烘干后直接0℃冷库储存，锁住最纯的鲜味。

正确泡发后的竹荪，布满细孔，如海绵一般，能最大程度吸收汤汁的鲜美。它味道极其清爽，带着淡淡的竹叶香，吃起来非常脆嫩爽口。

竹荪的吃法也很多，不同的地方差别比较大，爱吃火锅的西南地区，竹荪用来涮火锅，又鲜又脆。沿海的福建和广东地区，竹荪多用来煲汤，无论跟炖料炖多久都能保持鲜脆感。煲出来的可以直接喝，配菜吃，或者用来煮面条，都可以让你鲜掉眉毛！